天津面点学校如何

小猪馒头

原料:中筋面粉 320克、白糖 2大匙、泡打粉 1/2 茶匙、快速发酵粉 1.5茶匙、牛奶 180克
【做法详解】
1.把所有用料混合,揉面约5-8分钟至三光—面光,手光,盆光。若要小猪好看些,可准备一些粉红色面团。(取部分面团加点红色天然食用色素,使之成为粉红色。)
2.在温暖湿润处发酵。我通常在大锅里加些温水,放上蒸格,把面团放入大碗里,搁蒸格上。盖上锅盖,约1小时,面团发到两倍大。
3.准备一个白色面团,三个小的粉色面团
4.白色面团做脸,一个粉色面团做鼻子,另两个粉色面团捏成耳朵
5.用筷子戳出两鼻孔。

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发布时间 : 2019/4/15 0:00:00


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