天津面点培训
天津厨师学校哪家好
原料：高筋面粉500克、鸡蛋1个、豆油25克、盐5克、水290克。
制作方法第一步：蛋、盐放在盆内搅拌均匀盐融化，倒入面粉炒拌成面梭子，用手带少许凉水扎成有筋力的面团醒20分钟。将面团搓成长条，分八个剂子，团成椭圆型稍醒（油案）盖上塑料膜。
第二步：油案上抹少许油，将剂子揉成长方形，双手拿起，轻轻摔两下，如一张薄纸，抹油，左右提起成自然褶的条状，右手拿另一端双手伸长，盘成饼坯，把剂子头掖在边缘下，双手推成厚1.2厘米的圆饼。电饼铛180-200度宽油烙。
相关标签：
来源：http://www.chuyixuexiao.cn/supply/70.html
发布时间 : 2019/3/14 0:00:00
相关动态Related News
- 暑假烹饪培训应该要注意哪 2019-08-13
- 暑假厨师培训的基本功有哪 2019-07-30
- 天津暑假西点培训学校告诉 2019-07-16
- 天津暑假烹饪学校都有哪些 2019-07-02
- 天津厨师学校对刀工的基本 2019-06-18
