天津烹饪学校价格(哪家好) - 天津市厨艺职业培训学校

配料: 豆腐一块、干木耳一小把、红柿椒半个、蒜苗两根、生姜一小块、十三香一勺、食盐一勺半、生抽少量、鸡精适量

烹饪步骤: 1.豆腐切成厚约一公分的方块，大小根据个人喜好决定；
2.干木耳用温水泡发；
3.炒锅加油，油量不用很多。油稍热放入豆腐片，小火煎；
4.一面煎黄后，翻面。煎至两面金黄后捞出；
5.泡发的木耳切成小块；
6.柿椒切方片，蒜苗和生姜切片。炒锅放少量油，油热后，爆蒜苗、生姜和柿椒；
7.爆香后，加入木耳翻炒一分钟；
8.加入煎好的豆腐翻炒，加一勺十三香；
9.滴生滴生抽；
10.加一勺半食盐；
11.加少量鸡精，翻炒均匀；
12.关火出锅装盘，即可食用。