天津职业厨师培训班

厨师这个词是不是听起来五大三粗的?但是架不住这个行业的重要性啊,出去吃饭总有那么一个大厨在厨房忙活的吧,所以关于厨师这个行业,小编整理了一系列关于想到厨师会想到的一些问题,一起来了解一下厨师到底是一份怎么样的职业吧。 
一、厨师是不是每天到饭店才上班啊? 

真不是,厨师也是每天九点就必须到工作的餐厅,因为每天还要做准备工作,有时候如果供货商没有送来某种原材料,甚至还要自己去菜市场购买,然后对菜品进行初加工、备货、加工卤味和接受预订,以及因为采买不到等等原因要对一些菜肴进行估清等准备工作;而且晚上下班的时间也不是很固定,因为经常会有很多客人来吃饭时已经过了饭店很久了,还是一样要坚守在自己的工作岗位。 

二、厨师如果长得胖是因为吃得好吗? 

并不是,很多长得胖的厨师不是因为他们平时吃得好,而是因为每天炒菜吸入了大量油烟中的芳香烃导致内分泌失调,这才是有些厨师长得胖的根本原因。 

并且平时吃得也真的没有想象得那么好,一般吃的都是工作餐,经常都是一荤两素而已,甚至有时候只有一碗面条,或者经过加工的顾客的剩菜。 

三、每天炒炒菜就没事了吗? 

不,每天除了做菜,有时候采购的事情也要管,甚至有时候需要亲自去菜市场挑选原料,并且还需要经常研发新菜品,学习新的专业知识,并不是你们所想的每天做好客人点的菜品就行了。

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发布时间 : 2018/4/18 0:00:00


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