天津厨师培训告诉你厨师行为的禁忌有哪
每个行业都有自己的行业标准，厨师这个职业也一样，作为服务业，厨师要能够为客人提供更可...
学校动态 2017-11-20
每个行业都有自己的行业标准，厨师这个职业也一样，作为服务业，厨师要能够为客人提供更可...
学校动态 2017-11-20
我国各地生产面包，使用鲜酵母者用二次发酵法，生产周期一般为6～8小时；用酒花生产面包...
学校动态 2017-11-16
1.工艺流程 蔗糖、蛋液、白糖搅打 、 加水搅打 、 加面粉搅拌调糊（加油脂) 、 ...
学校动态 2017-11-14
合理营养的原则1.因人制宜选用食物营养 青年人与体力劳动者，活动量大，热量和营养成分...
学校动态 2017-11-13
西式糕点简称西点,西点是从外国传入我国的糕点的统称.西点具 有西方民族风格和特色,如...
学校动态 2017-11-09
做好面包的关键之首是和面发酵。本文就发酵的几个关键问题谈一些看法。 1．为什么面粉在...
学校动态 2017-11-07