天津烹饪学校告诉你烹饪与食物营养的关
一 烹饪对消化吸收的影响1.帮助消化 植物的细胞壁中含有纤维素，半纤维素，果胶等不易...
学校动态 2017-11-28
一 烹饪对消化吸收的影响1.帮助消化 植物的细胞壁中含有纤维素，半纤维素，果胶等不易...
学校动态 2017-11-28
每天都有人满怀希望地投入餐饮行业，同时也有人挥泪伤心地离开。有人把餐饮市场比成玩牌：...
学校动态 2017-11-27
一、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、 豆馅以及做馅用的肉、蛋、...
学校动态 2017-11-23
西式面点的特点 营养丰富 西式面点多以面粉、乳品、蛋品、糖、油脂、干果、水果、 巧克...
学校动态 2017-11-21
每个行业都有自己的行业标准，厨师这个职业也一样，作为服务业，厨师要能够为客人提供更可...
学校动态 2017-11-20
我国各地生产面包，使用鲜酵母者用二次发酵法，生产周期一般为6～8小时；用酒花生产面包...
学校动态 2017-11-16