天津厨师培训分析厨师与行业的关系
现时的餐饮业是琳琅满目，酒店都别出心裁的特色经营，南北东西中，各种风味名吃和各大菜系...
学校动态 2017-12-04
现时的餐饮业是琳琅满目，酒店都别出心裁的特色经营，南北东西中，各种风味名吃和各大菜系...
学校动态 2017-12-04
正宗的西餐，从原料上讲，原料广泛，主料精选；从外观上看，形色多样，摆设精致；从口味上...
学校动态 2017-11-30
一 烹饪对消化吸收的影响1.帮助消化 植物的细胞壁中含有纤维素，半纤维素，果胶等不易...
学校动态 2017-11-28
每天都有人满怀希望地投入餐饮行业，同时也有人挥泪伤心地离开。有人把餐饮市场比成玩牌：...
学校动态 2017-11-27
一、加工前要检查各种食品原料，如米、面、黄油、果酱、果料、 豆馅以及做馅用的肉、蛋、...
学校动态 2017-11-23
西式面点的特点 营养丰富 西式面点多以面粉、乳品、蛋品、糖、油脂、干果、水果、 巧克...
学校动态 2017-11-21