天津厨师学校教你如何成为高级厨师
要达到一名优秀厨师的高境界，首先，优秀厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师...
学校动态 2018-02-08
要达到一名优秀厨师的高境界，首先，优秀厨师必须具备良好的厨德，培养好的厨德才能使厨师...
学校动态 2018-02-08
奶油（butter)： 也叫奶油，天然奶油。是从牛奶中经过搅拌，塑化分离出来的一种油...
学校动态 2018-02-06
1、同样是做卤水拼盘，可是有些厨师只追求表面功夫——盖在面上的原料大小整齐，厚薄均匀...
学校动态 2018-02-05
中国餐饮业日趋国际化，厨师将面临着前所未有的发展机遇，厨师已经成为紧缺的国际型人才。...
学校动态 2018-02-01
三人行，必有我师，会做菜的厨师，基本上都会有自己的专业技能和经验心得，这些经验对于厨...
学校动态 2018-01-30
1.什么是烹饪？ “烹”就是煮的意思，“饪”是指熟的意思，狭义地说，烹饪是对食物原料...
学校动态 2018-01-29