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行业热,西点师证是否也跟着走俏了起来?西点师考证的情况并没有太大的变化。烘焙行业的就业方向主要是应聘连锁店、酒店厨部及自己创业两种。虽然西点师证是进入连锁面包店、酒店厨部求职不错的敲门砖,但是由于初级考试技能要求低,中级以上考试对于从业时间等门槛限制较为严格,企业招人时还是更倾向于把技术能力、学习从业经历等作为评判标准。现在有很多人都想学习西点技术,小编带大家认识一家好的学习环境。
如何成为一名出色的西点师?先要问问自己有没有对西点的激情,有没有足够的毅力。然后给自己制定一个完善的西点师职业生涯路线。   

我们的一生总有几个非常想做的事情,但是想把一件事情做到,那必须是自己的兴趣所在,想要成为一名出色的西点师,和想赚钱其实是两码事。

中国的西点行业发展不像国外那么完善,背离了食品理念,只注重外表的装饰,忽略食品本身的味道和健康。所以在一开始选择学习西点培训学校开始,就要找一个能把你引领到正确方向的专业西点培训机构。   

天津西点培训学校从基础的西点知识开始学起,了解各种食材,其原理特性,和营养比例,这些需要长时间的阅读累积才能真正学会。然后了解烘焙各种蛋糕,面包的多种制作方法,在学校期间将基本功练扎实。技术性的多练,剩下的就是工作经验的问题了,真正的熟练还要在日后的工作当中慢慢完善。   

工作实践需要大概用5年的时间,在不同的工作领域提高自己的技能,如烘焙面包店、西餐厅、酒店、创意蛋糕店、咖啡厅甜品店等来积累自己足够的经验,拥有这样的经历你的西点学习阶段才算是真正完成。   

经过多方面的学习与实践,想必你已经对西点的各个方面都有所了解,但是术业有专攻,你必须在一个特定的技能方面有特殊的兴趣和才华,如蛋糕设计和创意、巧克力造型、糖艺等方面。除了这些技能上的要求,此时的你必须有一个良好的心态,因为你所面对的,是每天重复制作有限品种的乏味,工作地点的单调,而你所花费的时间精力也许并不能得到很多的金钱。

经过以上生活的磨练和工作经验的积累,你会拥有了向一个行政西点主厨职位迈进的能力,或者选择开一个属于自己的店,或是去更好的餐厅工作,担负更多的责任,在工作条件和工资方面也会有更大的独立性。

有了几年作为行政西点师的经验,你可以申请考取国家承认的西点培训师证书和西点考评员证书,相信此时的你,一定是个行业中有名的西点大师。一个人拥有的本事若不能给更多的人带来快乐,便拥有不了更多的快乐,如果你有了此时的本领,何不把你的本领和经验传授给更多的人,让越来越多的人能吃到美味的甜点,享受烘焙带来的快乐,梦想的路上我与你同行。

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