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天津西点培训学校告诉你,西点师的工作内容有哪些?
西点师是很多人一直都很向往的一个工作。从相关机构的市场调研来看呢,西点烘焙已经成了一个有着巨大的发展潜力的行业。当然了发展好,当然要能力强,这就表示了作为一名优秀的西点师,需要具备很多的知识,不仅仅要有丰富的技术经验,还要善管理,懂经营,更要有高尚的职业精神。那么,在西点师日常工作内容都包括哪些呢?

西点师的工作内容有哪些,新东方烹饪学校的老师是这么说的:   

1、组织开展产品研发工作,研究和开发特色风味西点点心,保证出品品质,独立制作多款面包、蛋糕、西饼;    

2、熟练掌握各类面包、蛋糕、西点类品种的制作;能够根据不同点心规格标准,按规定的操作程序和质量要求完成制作,保证出品及时;   

3、负责烘焙原材料采购,维护进货渠道,降低生产成本;   

4、负责产品研发及生产成本核算;    

5、天津西点培训学校制定产、严格把控产品加工环节,确保食品安全与卫生;品生、每天清洁消毒所有食用器皿,做好清洁工作,及时清除污垢死角,保持操作间环境整洁,物品存放规范化;



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