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天津暑假烹饪学校都有哪些小技巧

      经过煮制,蔬菜会变得热并且冒热气,冒热气意味着它们在流失水分。能够确保你的蔬菜不会变干变皱抵挡的好方法,就是用防水的物体,如用油或者奶油将蔬菜覆盖,以保持蔬菜中的水分和高质量。

      想要你买的新鲜浆果保存的时间更长,可以把它们泡到约为52℃的热水中。这个温度足以杀死生长在浆果外面的霉菌而不损害浆果。

      想要放在冰箱里的牛排变得新鲜可口,也有小妙招。简单地用刀子刮掉任何可见的变色和碎屑,在自来水中冲洗掉,之后用厨房纸巾擦干就可以啦。这是一个“唤醒”存放在冰箱中的牛排的好方法,但是不会神奇地将变质的牛排变好,所以请理性判断啦!

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