首页 > 学校动态 > 详细内容
天津西餐学校吃西餐的六个M

      天津西餐学校 品味西餐文化,传统是先饱眼福(餐厅布置),再饱耳福(柔和音乐),后饱口福(美味的法国大菜)。学者们经过长期的探讨和归纳认为吃西餐讲究6个“M”。 

一、“Menu”(菜单) 
      天津西餐学校走进西餐馆,服务员先引领入座,待坐稳,首先送上来的便是菜单。菜单被视为餐馆的门面,看菜单、点菜已成了吃西餐的一个必不可少的程序,是种生活方式。 
如何点好菜,有个绝招,办法是,打开菜谱,看哪道菜是以饭店名称命名的,一定要点,因为哪位厨师也不会拿自己店名开玩笑的。 
二、“Music”(音乐) 
      豪华高级的西餐厅,要有乐队,演奏一些柔和的乐曲,一般的小西餐厅也播放一些美妙的乐曲。但,讲究的是乐声似听到又听不到的程度,即要集中精力和友人谈话就听不到,要想休息放松一下就听得到。 
三、“Mood”(气氛) 
      天津西餐学校西餐讲究环境雅致,气氛和谐。一定要有音乐相伴,有洁白的桌布,有鲜花摆放,所有餐具一定洁净。如遇晚餐,要灯光暗淡,桌上要有红色蜡烛,营造一种浪漫、迷人、淡雅的气氛。 
四、“Meeting”(会面) 
      和谁一起吃西餐,要有选择,一定要是亲朋好友,趣味相投的人。 
五、“Manner”(礼俗) 
      遵循西方习俗,正确使用刀叉,一般会安排男女相邻而坐,讲究“女士优先”的原则,表现出对女士的殷勤。 
六、“Meal”(食品) 
      天津西餐学校西餐是以营养为核心。 

相关标签: