天津专业烹饪学校

烹饪学校告诉你烹饪中容易升糖有哪些陷阱

控糖技巧无处不在,比如吃慢一点、改变吃饭顺序、吃完后一个小时出去走走等等,都可以帮助控制餐后血糖。然而,在日常饮食中有很多看似对血糖没影响的小习惯,一不小心就变成升高血糖的陷阱。
陷阱一:做菜中加糖
很多人都说上海、江浙地区的菜喜欢加糖,其实其他很多地区在做饭的时候都会加糖,比如糖醋里脊、糖醋排骨、鱼香肉丝等。
陷阱二:追求软糯的口感
中国人特别喜欢吃糊糊,比如玉米糊、芝麻糊、米糊、面糊糊,后来很多人都知道糊之类的食物容易升高血糖。
陷阱三:油多不坏菜
添加过多油脂会大幅度增加食物热量,从而导致血糖升高。而且摄入过多的油脂还不利于血脂的控制。
陷阱四:煮烂一点
土豆、山药加上吃进去的饭或馒头,会明显增加碳水化合物的摄入量,而且追求软糯的口感造成的消化速度加快,二者双重作用,会明显增加餐后血糖。